Zainspirowana
jednym z komentarzy pod konkursowym wpisem
– postanowiłam napisać o rzeczy zwykłej i niezwykłej; prostej i
skomplikowanej jednocześnie. O czymś co większość z nas robi codziennie i do
czego, bardzo często nie przykłada zupełnie wagi; mianowicie, o gotowaniu. Jedzenie i ceremonie z nim związane, zajmują
nam sporą część życia. W kulturach takich jak francuska; posiłek jest okazją do
celebracji, odpoczynku, zaspokojenia zmysłowych potrzeb. Przy okazji jedzenia odnajduje się
prawdziwą przyjemność, która chociaż trwa tylko chwilę, pozostawia dobre
uczucia na długo. W naszym kraju, wzorem Ameryki i zachodniej fast foodowej
cywilizacji, coraz częściej; jedzenie to
tylko jedzenie. Należy je przygotować szybko, sprawnie, nie nabrudzić przy tym
za dużo; zjeść i zająć się ważniejszymi sprawami.
Tymczasem jedzenie to nie tylko paliwo dla naszego
organizmu. Pożywienie to także źródło wielu radosnych momentów, swoista
medytacja codzienności, okazja do zadbania o siebie i bliskich, możliwość odnalezienia się w TU i TERAZ, dotknięcia
własnych zmysłów i pozostawienia zmęczenia i natrętnych myśli gdzieś za sobą.
zaczęłam moje eksperymenty ze zdrową kuchnią, jedzenie i gotowanie nabrało dla
mnie zupełnie innego wymiaru. Poznałam masę produktów i przypraw, które chociaż
ogólnie dostępne, nie gościły nigdy wcześniej w mojej kuchni. Nabrałam
świadomości tego, jak to co jem wpływa na to, jak się czuję i jak myślę;
przestałam sabotować swoje codzienne wysiłki pożywieniem, które mi nie służy i zwyczajnie szkodzi. Przestałam czuć ograniczenia związane z jedzeniem, które towarzyszyły mi
przez lata, zaczęłam wybierać świadomiej i chociaż niewątpliwie jest to praca
na całe życie; to odnalazłam w sobie coś, czego się nie spodziewałam i co na
pewno będzie mi już towarzyszyć zawsze: miłość do gotowania.
posiłku jest aktem twórczym i kreatywnym. Mieszając w garach, mieszamy po
trosze w duszy; spotykamy się z samym sobą; ze swoim głodem, pragnieniem,
uczuciami i tęsknotami.
jest jak terapia. Kolory, smaki, aromaty, tekstury; otaczają nas w kuchni i przyciągają do siebie; czułe i ostre,
chłodne i otulające gorącem. Prawdziwe
jedzenie: gotowane z miłością; nie odgrzewane w plastikowej paczce z
plastikowych składników; ma moc, którą czuje się od pierwszego kęsa. Odżywia, pobudza,
daje nową energię.
warzyw – może być jak egzamin z niewyrażonej wcześniej złości. Ugniatanie drożdżowego ciasta
jak terapia rozczarowań, lepienie pierogów –
jak zlepianie chorej i smutnej duszy. Zwykłe mieszanie zupy, jeśli dobrze do tego podejść, może być jak gotowanie
czarodziejskich eliksirów, w których drzemie tajemna i dobra moc.
chwilę, przestać myśleć o całym świecie; otworzyć się na ten mikrokosmos, który
mieszka w świeżej mące, maśle, czy pomarańczowej jak słońce o zmroku dyni.
Próbować, smakować, wąchać, nalewać i mieszać. Być w tym i być dla tego wszystkiego.
Dzielić się jedzeniem, jak miłością. Smakować życie.
kochają gotować pachnie ono zawsze tak, jak ulubione danie.
9 komentarzy
Interesujący post… Warto czasem spojrzeć na "zwyczajne rzeczy" i obowiązki zupełnie inaczej i sprawić, by nabrały nowego znaczenia.
Pozdrawiam,
Kasia
Oj, jak bardzo się pod tym podpisuję:)
Kuchnia zawsze była dla mnie miejscem, w którym należy przebywać tak krótko, jak tylko się da, aby nie umrzeć z głodu;)
I na stare lata mi się odmieniło, zupełnie!
Mieszam, celebruję, doprawiam, wymyślam, komponuję, eksperymentuję, smakuję i zachwycam się:)
W życiu bym nie uwierzyła, że do takiego etapu kiedyś dojdę;)
i we mnie zaczyna sie odmieniac! Coz to za niespodzianka! 🙂
O tak. W kuchni mieszka magia, a już z pewnością mieszkała w kuchni mojej babci. Próbuję tę magię odtworzyć, ale do tej pory mi się nie udało. Może dlatego, że już jestem dorosła? Odkryłam wszystkie tajemnice? Muszę obudzić uśpione we mnie dziecko 🙂
Fajnie, że potrafisz zwrócić naszą uwagę na takie właśnie prozaiczne rzeczy – na to aby i w nich szukać codziennej radości 🙂
Gotować trzeba z sercem – wtedy efekt końcowy jest smakowo wyczuwalny ;))
M.
飛梭雷射、原理、飛梭雷射適應症、老化肌膚、粗糙肌膚、肝斑、色素斑、青春痘疤痕、皺紋、成長紋與肥胖紋、手術疤痕等一些相關、似是而非或有爭議的事項的披露與討論。
搜尋引擎行銷
用CO2激光完美的波長與熱作用比例，強大的熱作用可以使陰道粘膜中的膠原纖維、彈性纖維、網狀纖維及有機基質大量增生重塑；CO2的微脈管作用原理使陰道血管重建，血流量增加，細胞功能活躍，進而使陰道緊緻，分泌作用增強、敏感度提高，使陰道恢復年輕、健康狀態。