Jak zdrowo żyć? 3 proste zasady jak czuć się dobrze i nie chorować.

Kiedy widzę 50 latka, który codziennie łyka garść medykamentów i ledwo wchodzi po schodach na drugie piętro, to myślę, że w ludzkiej historii postępu, naprawdę nie o to chodziło. Dziś, w USA, mówi się głośno o tym, że pokolenie dzisiejszych nastolatków, będzie prawdopodobnie pierwszym, które nie tylko nie pobije kolejnego rekordu długości życia, ale będzie żyło krócej niż ich rodzice. Sama medycyna, chociaż nieraz zbawienna, nie zapewni nam zdrowia.

Jak dbać o ciało, aby było zdrowe i sprawne?

Trudno jest wieść fajne, radosne życie, gdy ciało niedomaga.  Oczywiście, są sytuacje, gdy robi się to mimo wszystko –  ale rzecz jasna, wszyscy wolelibyśmy pozostać w dobrym zdrowiu i dobrej kondycji na długie lata. I w większości może tak być. Mamy wpływ na znacznie więcej, niż nam się wydaje.

Christopher McDougall, dziennikarz i biegacz, w książce “Urodzeni biegacze”, cytuje rozmowy z naukowcami i badaczami tematu ludzkiej wytrzymałości i zdolności do fizycznego wysiłku. Wynika z nich niezbicie, że w dyscyplinach takich jak bieganie, rosną one mniej więcej od 19 aż do 27 roku życia, kiedy to osiągają swój szczyt. Potem spadają, taka jest nasza biologia. 

Starzejemy się, bo… nie biegamy

Badacze jednak zaskoczyli samych siebie, bo wbrew temu, co się potocznie uważa, po 30 roku życia, biologicznie, w kontekście możliwości i predyspozycji, wcale nie zmierzamy ku nagłemu zniedołężnieniu. Przeciwnie. Wiecie kiedy dochodzimy znów do prędkości, a więc potencjalnie także formy, którą osiągaliśmy jako 19 -latkowie?  Logika kazałaby powiedzieć, ze już nigdy. Ale badania pokazują coś zgoła innego. Z analiz wynika, że aktywni biegacze, osiągają tę samą prędkość co nastolatkowie jeszcze w wieku…. 64 lat. 

Konkluzja?  “Człowiek nie przestaje biegać, dlatego, ze się starzeje. Człowiek starzeje się dlatego, że przestaje biegać.” ( D. Demon) 

Nie wszyscy musimy biegać, nie każdy musi od jutra ruszać na wielokilometrowe ścieżki, jest masa możliwości i dyscyplin sportu, wśród których można wybierać. Nikt też nie wymaga od nas, abyśmy od razu byli maratończykami. Powiecie być może, że te bajki o biegających 70 -latkach to tylko wyjątki, specjalnie predestynowane przez naturę, z zestawem genów, które są jak wygrana w lotto. To nieprawda.  

Gdy rozglądam się wokół,  widzę ludzi w kwiecie wieku, którzy mają problem z przejściem na własnych nogach 3 kilometrów, nie mówiąc już o jakimkolwiek bieganiu. Ludzi chorych od młodości. Właściwie całe życie. W pewnym sensie niedołężnych, tak to trzeba nazwać, bo niezdolnych do funkcjonowania bez auta, komunikacji miejskiej itp. 

Czy perspektywa bycia długo zdrowym i aktywnym, nie jest kusząca? Czy nie warto zastanowić się już dziś jak to osiągnąć? 

Przeglądając literaturę i setki badań, można dostać mętliku i doświadczyć pomieszania pojęć. Jedni piszą o glutenie, inni o nabiale, diety skaczą od paleo (mięso), do vege raw ( surowe warzywa, owoce). “Zły” jest wszędzie. 

Wiem, niestety po sobie, jakie to skomplikowane. Ale z tego ogromu informacji, które do nas docierają, można wysupłać 3- punktowe remedium, pod którym podpisaliby się prawie wszyscy. I jeśli tylko wcielicie je w życie, z pewnością znacznie poprawicie jego jakość i dodatnio wpłyniecie na swoje zdrowie. Gotowi? Zaczynamy!

1 ) Dupa musi być w ruchu – ruszaj się na zdrowie!

 Łukasz Łuczaj, ” Dzika Kuchnia”

Ten cytat, zamieszczony przez mnie na FB, zrobił furorę. Zawiera kwintesencję tego, co wiemy od wieków. Człowiek musi się ruszać. Tak, kiedyś nie było sportu. Tak, wysiłek fizyczny w kontekście dyscyplin to dość “nowy” wynalazek. Ale kiedyś, nie było także siedzenia po 12 godzin na pupie, pracy wymagającej wyłącznie poruszania głową i palcami, czy wielogodzinnego trwania w jednej pozycji. Jeśli się nie ruszasz, twoje ciało się degeneruje. Nie ma cudów. Chcesz być sprawny? Musisz się ruszać. Używać tego co masz. Nie ma innej opcji. 

2 ) Jedz prosto – proste jedzenie jest zdrowe!

Dziś, wydaje się nam, że dieta, to coś potwornie skomplikowanego. Że powinniśmy jeść setki różnorodnych produktów, obliczać, ważyć, mierzyć, wszystko co bierzemy do ust, inaczej niedobory gotowe. Tymczasem jak świat światem, dieta nigdy nie była szczególnie różnorodna. Jadło się to co aktualnie było dostępne. Co innego latem, co innego zimą. Mówią o tym wszyscy żyjący 100 -latkowie. Nie wybrzydzam. Jem proste produkty. Nieskomplikowane  dania. Gotowane w domu. Z produktów, które rosną w sąsiedztwie. 

Jeśli chcesz, aby twoja dieta była zdrowa, nie bierz do ust niczego, czego twoja praprababcia nie uznałaby za jedzenie. Unikaj jak ognia, produktów mocno przetworzonych. Im dłuższa lista składników tym gorzej. Jeśli nie możesz wymówić nazwy składnika, który znajduje się w produkcie, nie wkładaj go do ust, ani koszyka. Dziś mamy olbrzymi wybór –  a i tak wybieramy słabo. 

Półki uginają się pod ciężarem gotowych dań, z datą przydatności do spożycia wynoszącą 3 lata. Pomyśl. Jak to może być zdrowe? Jak coś, co leży na półce, nawet bez lodówki, może być lepsze, niż świeże, dopiero co przyrządzone jedzenie? Dobry , domowy posiłek, można przygotować w 15 minut. Nie mów, że nie masz czasu. 

3) Jedz mało – nadmiar jedzenia zabija!

Na początku był głód. Taka jest prawda o ludzkości, którą szybko zapomnieliśmy. W czasach nadmiaru, to głównie on, jest obwiniany za powstawanie większości chorób cywilizacyjnych. Cukrzyca, miażdżyca jest chorobą pełnego talerza. To co nas spotyka, to jak pisze Łukasz Łuczaj, “cena za frytki, lemoniadę i ptasie mleczko, za samochód, kanapę i telewizor.” 

We wszystkich tradycjach leczniczych, filozoficznych, religijnych, pojawia się pojęcie postu. Niekoniecznie w sensie rezygnacji z jedzenia w ogóle, ale w sensie ograniczania ilości i rodzaju spożywanych produktów. Wszyscy nie mogą się mylić. Jeśli nie stać nas na dalej idące wyrzeczenia, dobrze jest chociaż 2-3 razy w roku, zrobić sobie kilkudniowy detoks: od cukru, przetworzonych produktów, mięsa, zupek w proszku i kanapek. 

“Chcesz być zdrowy, sprawny? Jedz jak biedak” – powtarza jeden z największych trenerów lekkoatletycznych w historii sportu-  Joe Vigil. 

Badania to potwierdzają. Jest ich mnóstwo. Z opublikowanego w 2007 r. raportu The Journal of the American Medical Association, wynika, że ryzyko ponownego wystąpienia nowotworów u osób stosujących typowo zachodnią dietę jest aż o trzysta procent większe, niż w przypadku pacjentów jedzących głównie owoce i warzywa. Czemu? Ponieważ wszystko wskazuje na to, że białko zwierzęce stymuluje rozrost wszelkich komórek nowotworowych. 

J. Vigil dodaje także, że jeśli będziesz jadał jak biedak (nie za dużo, skromnie, proste, niekonserwowane dania) , swojego lekarza będziesz widywał wyłącznie na polu golfowym. 

Proste? Proste. Nie wierzysz? Spróbuj. Przez miesiąc. Lato jest cudownym czasem na to, aby zmieniać swoje przyzwyczajenia. Dobre życie, jest tego warte.