To co jesz, wpływa na to jak się czujesz. KROPKA. Zasada ta obowiązuje przez całe życie. KROPKA. Jesteśmy odpowiedzialni za to jak się czujemy, jak wygląda nasze zdrowie i nastrój, a zasadniczo wpływamy na to własnie wtedy, kiedy decydujemy co wziąć do ust. Jeśli sam o siebie nie zadbasz to naprawdę nie licz, że pomoże Ci jakiś lekarz. Coś tam zawsze zaradzi, ale jeśli Ty sam pakujesz w siebie co popadnie, to nie licz na długie lata w zdrowiu i sprawności.
Kiedy zaszłam w ciążę, słyszałam wiele mitów na temat żywienia kobiet w stanie błogosławionym i tych, które karmią. Większość jest totalną bzdurą i aż dziw bierze, że ciągle powtarza się je na oddziałach położniczych i w zaciszu gabinetów. Kobieta, nie tylko w tym specjalnym czasie, powinna jeść przede wszystkim ZDROWO. A to na szczęście, nie oznacza nudno, czy monotonnie. I sprawdza się nie tylko dla rodzaju żeńskiego, ale dla całej rodziny.
Kiedy zaszłam w ciążę, słyszałam wiele mitów na temat żywienia kobiet w stanie błogosławionym i tych, które karmią. Większość jest totalną bzdurą i aż dziw bierze, że ciągle powtarza się je na oddziałach położniczych i w zaciszu gabinetów. Kobieta, nie tylko w tym specjalnym czasie, powinna jeść przede wszystkim ZDROWO. A to na szczęście, nie oznacza nudno, czy monotonnie. I sprawdza się nie tylko dla rodzaju żeńskiego, ale dla całej rodziny.
Potwierdzają to zresztą specjaliści. W czasie ostatnich warsztatów Akademii Smaku, w których miałam przyjemność brać udział, opowiadała o tym Ewa Ceborska – Scheiterbauer – specjalistka od tzw. trudnych dietetycznych zadań, np. wspomagania leczenia dietą niepłodności (tak, tak, żadne to czary!!!), czy chorób nowotworowych. Mówiła bardzo ciekawie i mam nadzieję, że wiedza, którą ma, zostanie niedługo powszechnie spopularyzowana, także wśród tych, którzy mówią, że karmiąca może jeść co najwyżej gotowany ryż, marchewkę i kurczaka.
 |
| Menu 🙂 |
 |
| Stare reklamy sprzętu domowego w Centrum Domowych Inspiracji Bosch |
 |
| Bakłażana dobrze pokroić przed pieczeniem – wtedy “dojdzie” znacznie szybciej. |
Nigdy dość mówienia o tym, że powinniśmy się w domenie żywienia kształcić i douczać. Wiemy mało, a przekaz zaciemnia jeszcze dodatkowo przemysł spożywczy, który wmawia nam, że czekoladowy krem, czy śniadaniowe kuleczki, w których pełno cukru to zdrowe śniadanko czy pożywna przekąska. Otóż moi Państwo nic bardziej mylnego.
Czy wiecie, że w ciąży wpływamy tym co jemy na późniejsze preferencje żywieniowe naszych dzieci i na ich stan zdrowia? Nie jest to rzecz jasna powód do tego, aby sobie wszystkiego odmawiać, czy obarczać się wyrzutami sumienia, ale warto o tym pamiętać.
 |
| “Wykańczanie” nieco egzotycznej zupy z marchewki na mleku kokosowym. Niesamowicie aksamitna. Pyszna!!! |
 |
| Ozdabiam hummus. Mniammmm….. |
Oczywiście, wszystko jest dla ludzi ( nawet czekolada;), ale warto szukać sensownych, wysokojakościowych produktów i przede wszystkim, co najważniejsze, WARTO gotować. Nie tylko w czasie błogosławionym lub wtedy, kiedy karmimy piersią. Warto ZAWSZE. I zawsze będzie to z zyskiem dla nas i naszego zdrowia i samopoczucia.
Żadne to frazesy, ale samo życie. Wiem co mówię, bo stosuję.
To co u Was dzisiaj na obiad ? Kilka propozycji niżej.
 |
| Tagliatelle z marchewki i dorsz z brązowym ryżem. Do tego pesto z pietruszki. |
 |
| Gotowanie to frajda 🙂 Jak widać! |
 |
| Placki z kaszy gryczanej z nasionami Chia i czarnym sezamem. Na wierzchu hummus i kolendra. Spróbujcie koniecznie! |
Wszystkie przepisy już wkrótce na Akademii Smaku. Jeśli zależy Wam na którymś szczególnie, napiszcie, a podam w komentarzu 🙂
11 komentarzy
Och, tak w porze obiadu..! Nie masz litości 😉 Ślinka mi pociekła na widok pesto z pietruszki, jakoś ostatni bardzo mi smakuje (potrafię po powrocie z bazarku zjeść .. cały pęczek na surowo, ku zgrozie domowników ;-))
A zaciekawił mnie przepis na placki z kaszy – poproszę bardzo!
Iza, no wiem, wiem……
Składniki na 50 placuszków ( tyle robiliśmy, ale nas było sporo, w domu pewnie na 3 to trzeba podzielić 🙂
• 3 torebki ugotowanej kaszy gryczanej
• 1 l mleka (może być mleko roślinne)
• 3 jajka
• 6 łyżek mąki tortowej ( moim zdaniem spokojnie można dać inną także bezglutenową)
• 3 łyżki nasion Chia (szałwia hiszpańska)
• 3 łyżki czarnego sezamu
• 3 szczypty soli
Do naczynia przekładamy ugotowaną kaszę gryczaną,
dodajemy jajko, mleko, mąkę, sól, całość miksujemy
blenderem na jednolitą masę. Do masy dodajemy
nasiona Chia i czarny sezam, mieszamy łyżką.
Patelnię rozgrzewamy, wylewamy na nią troszkę oliwy,
nadmiar zbieramy ręcznikiem papierowym.
Smażymy dosyć cienie placki o średnicy ok. 10 cm.
Placki same w sobie nie są jakieś powalające..Ale już z dipami, z hummusem, albo pastą z buraka, są bardzo fajną przekąską 🙂
To zdjęcie dania z dorszem baaardzo smakowite!!! Te grube i złociste plastry bakłażana też kuszą:)
A Ty się pięknie prezentujesz na tym drugim zdjęciu jak siedzisz przy stole:)
Na piątym zdjęciu od góry, nie drugim:)
No widzisz Sowo, stworzonam do siedzenia za stołem, a tu takie komplikacje 😉
Od dwóch lat staram się jeść bardziej świadomie i zaraziłem tym moją rodzinę. Wyeliminowlismy jasny chleb, ziemniaki, biały ryż, fast food-y. Ale kurcze, stwierdzam, niestety, że zdrowiej = drożej. Największe problemy są ze słodyczami, szczególnie dla córki. Czy mogłabyś mi podsunąć jakieś zdrowe przekąski? Prócz batonów muesli 🙂
Kamil, zerknij na smakotetapii. Zdrowo i z pomysłem 🙂
Zdrowe jedzenie bywa droższe ale to nie jest reguła..
Kasza jaglana jest tańsza niż słodkie super kulki śniadaniowe, a to ona jest zdrowa.. No i inwestując w zdrowie omijamy apteki i lekarzy.. To się zwraca :))
Prezentuje sie Pani jako ekspertka,
ale niestety jedzenie ryb to nic zdrowego : zawierają POTWORNE ilosci metali ciężkich i nie tylko… a poza tym to istoty czujące i jedzenie ich szczęścia nie przysporzy, wręcz przeciwnie, niestety !
Co do ciąży, to nie znam się 😉 Poza tym, pozytywny blog !
Z wegetariańskim pozdrowieniem z Francji,
Maciek
Z wegetariańskim pozdrowieniem z Francji,
Nie, nie jestem ekspertką.Proszę zauważyć, że większość menu jakie pokazałam jest wegetariańskie. Co do zanieczyszczeń, niestety wiem o tym. Problem w tym, że można by powiedzieć to samo praktycznie o każdej grupie produktów. Nie żyjemy w dobrych czasach, jeśli oto chodzi. Cytrusy? Szkoda gadać. Sałata? Marchew, pomidory? To samo. Ekspertka na spotkaniu podkreślała wagę wyboru produktów ekologicznych, ale prawda jest taka, że trudno wybierać i nie do końca jesteśmy w stanie unkać zanieczyszczeń i tego wszystkiego co nam świat funduje. Pozdrawiam!
以低能量的1064-Q激光反覆掃於皮膚表面，逐步改善皮膚色素問題。 治療時產生的熱能能促進膠原蛋白的再生，回復肌膚彈性。 使用7mm平行光光頭，使輸出的激光更溫和及均勻。功效: 去除紋身 美白及去除面毛 令整體膚色更白更均勻 減淡及去除荷爾蒙斑或反黑 增加皮膚膠原蛋白，改善皮膚彈性 減淡深層色斑 : 黃褐斑，荷爾蒙斑，蝴蝶斑 以低能量的1064-QS激光反覆掃於皮膚表面,逐步改善皮膚色素問題 使用8-10mm平行光光頭,使輸出的激光 更溫和及均勻 1. 激光能透進皮膚深層 2. 激光被黑色素吸收 3. 產生熱能將黑色素體分解 4. 被呑噬細胞吸收及排出體外
互動性影片