Sposób na weekend cz. 3

10 sposobów aby odzyskać weekend wg “Psychologies”by Viki Wilson- 10/2009

3) UPIEC CIASTO

“Jednym,
z moich rytuałów weekendowych jest pieczenie chleba” mówi trenerka,
pomagająca kobietom odzyskać czas dla siebie – Carla Miller
(spacetobe.co.uk).

Pieczenie
jest znakomitym antidotum na  cały wariacki bieg tygodnia. Po prostu
zwolnij, zajmij się teksturą składników i rozkoszuj się cudownym
zapachem, który wypełni Twoją kuchnię. Pieczenie jest czynnością bardzo
odżywczą w sensie psychologicznym ale także dosłownym. Nie tylko dla
Ciebie ale, także dla tych, którzy będą mieli przyjemność próbować
ciasta czy chleba z Twojego wypieku.

Znakomitych przepisów i inspiracji można poszukać na blogach: polecam “Kwestię smaku”, “Moje wypieki”, “White plate” i wiele innych.

Nie
jestem ekspertką w tym temacie, ale znam przyjemność pieczenia chleba.
Jedzenie go potem, zaraz po wyjęciu z piekarnika lub maszyny:
chrupiącego, ciepłego, z aromatycznym, wilgotnym miąższem jest  dla
mnie przeżyciem prawie zmysłowym.

Mieszanie składników, łączenie ich, ugniatanie ciasta – ma w sobie coś z alchemii i czaru stwarzania.

Dajcie się zaczarować! Zaplanujcie już dziś wielkie zaduszkowe pieczenie w ten
weekend. Może wygrzebiecie z szuflady jakiś zapomniany przepis
nieżyjącej babci – może wywołacie w ten sposób dawno nie odkurzane
wspomnienia?? A może dobre duchy?

Zapach,
aromat, ciepło – to to czego potrzeba nam najbardziej – szczególnie
jesienią i zimą. Możemy dzięki nim podgrzać atmosferę naszego domu –
temperaturę naszego ciała i nasze zziębnięte serca.